박력분1 밀가루 중력분, 박력분, 강력분 차이와 사용방법! 밀가루 중력분, 박력분, 강력분 차이와 사용방법 알려드립니다. 만능 밀가루로도 알려진 중력분 다양한 구운 음식에 사용될 수 있는 다용도의 종류의 밀가루입니다. 단백질 함량은 보통 10-12% 정도로 중간 정도로 부드러움과 구조의 균형이 필요한 조리법에 적합합니다. 케이크, 쿠키, 그리고 퀵 브레드에 일반적으로 사용됩니다. 케이크 밀가루로도 알려진 부드러운 밀가루는 박력분 일반적으로 약 6-8%의 낮은 단백질 함량을 가지고 있습니다. 박력분은 케이크, 페이스트리, 그리고 비스킷과 같이 섬세하고 부드러운 빵가루를 필요로 하는 요리법에 이상적입니다. 그것은 또한 사용하기 전에 밀가루를 체로 걸러야 하는 조리법에 종종 사용됩니다. 빵가루로도 알려진 강력분 일반적으로 약 12-14%로 더 높은 단백질 함량을 가지.. 2023. 7. 10. 이전 1 다음
